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烘焙大全:面包 餅干篇(英國亞馬遜網站5星推薦!頂級美食家手把手教你在家做烘焙)

  • 普通會員價:¥37.30
  • 高級會員價:¥35.90
  • 貴賓會員價:¥34.90
定價:¥49.80
作者:Martha Day
  • I S B N :978-7-111-49100-2
  • 條碼書號:9787111491002
  • 上架日期:2015/5/5
  • 出版日期:2015/5/4
  • 版       次:1-1
  • 出 版 社:機械工業出版社
  • 叢 書 名:
  • 頁     數:258    
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詳情描述

內容簡介

本書薈萃了英國、法國、德國、意大利、美國等歐美國家經典面包、餅干的制作方法,通過900多幅高清步驟圖和細致明了的講解,手把手教你快速掌握烘焙技巧,輕松制作出200多種正宗的西式美味。同時,書中還收藏了作者獨創的家庭日常烘焙配方,另有14種英國松餅的烘焙方法,更是別具風味。不論你是躍躍欲試的烘焙新手,還是技法純熟的烘焙達人,都能從本書中收獲新知,分享愉悅。

目       錄

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前       言

自己在家烘焙食物無疑是一種甜美的享受。將新鮮的原料變成最美味的面包、餅干,整個家里都彌散著烤箱中飄出..

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作者簡介

Martha Day

瑪莎戴(Martha Day), 英國烘焙達人、烹飪達人,供稿于多家出版物和雜志,包括《最棒的500種蛋糕食譜》(500 Greatest Cake Recipes)/《下午茶點》(Teatime Treats)、《170道最佳家庭食譜》(170 Best-Ever Family Recipes)和《最佳圣誕食譜集》(Best Ever Christmas Recipe Collection)等。

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編輯薦語

★通過900多幅圖片,詳細介紹了200多種面包、餅干和英國松餅的制作步驟,您可以盡情地探索這些點心的奧秘。
★和親朋喝茶時享用的美味甜點,誘惑你重振傳統的家庭烘焙的藝術。
★這里包含所有你想要知道的關于面包的制作方法。
★即便您是初學者,也不必擔心,按照本書圖中所示,按部就班,也可以輕松做出美味點心。而對于自主烘焙經驗豐富的讀者,本書帶來的新食譜,必定讓您耳目一新,從而多學幾樣拿手點心。

★更多推薦:烘焙大全 蛋糕酥撻篇

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